Показаны все результаты (6)
Пуэр в Amir Tea — это прессованный китайский чай двух типов: молодой шэн (зелёный, естественного старения) и тёмный шу (ускоренной ферментации). В каталоге шесть позиций, среди них Шу Пуэр Ban Zhang, шу с лепестками розы Tian Mi Mi и выдержанные шэны Feng Huang Wo, Huang Jin Bing. Доставка по Ташкенту и Узбекистану.
Это два разных напитка из одного сырья. Шу — тёмный, мягкий, с землисто-ореховыми и шоколадными нотами, без горечи, его легко пить новичку. Шэн — светлее, ярче, с фруктовой кислинкой и терпкостью, со временем вкус усложняется. Если пробуете пуэр впервые, начните с шу. Полный разбор — в статье «Шу и шэн пуэр: в чём разница и какой выбрать».
| Параметр | Шу-пуэр | Шэн-пуэр |
|---|---|---|
| Цвет настоя | Тёмный, почти чёрный | Светлый, янтарный |
| Вкус | Мягкий, землисто-шоколадный | Яркий, с кислинкой и терпкостью |
| Ферментация | Ускоренная | Естественная, годами |
| Кому | Новичкам | Опытным любителям |
Пуэр любит крутой кипяток (95–100 °C) и обязательную промывку: первый быстрый пролив (5–10 сек) сливают, чтобы «разбудить» лист и смыть чайную пыль. Дальше заваривают короткими проливами — хороший пуэр держит 6–8 заварок и больше. Пошагово с таймингами — в гайде «Как заваривать пуэр: вода, температура, проливы».
Пуэр прессуют в блины, точи и кирпичи — в такой форме чай дозревает годами и компактно хранится. Отламывайте нужное количество пуэр-ножом или руками вдоль слоёв листа, чтобы не крошить. Для начала удобны небольшие прессовки и мини-точи.
Заказать пуэр с доставкой по Ташкенту и в регионы можно онлайн. Если выбираете между пуэром, чёрным и зелёным чаем — подскажем, что взять под ваш вкус.
Шу — тёмный, мягкий, землисто-шоколадный, ферментирован ускоренно. Шэн — светлее, ярче, с кислинкой, стареет естественно. Новичкам проще начать с шу.
Да. Первый пролив кипятком 5–10 секунд сливают — он «будит» спрессованный лист и убирает чайную пыль. Заваривают со второго пролива.
Качественный прессованный пуэр выдерживает 6–8 проливов и больше, постепенно раскрывая вкус.
Шу-пуэр, например Ban Zhang или шу с розой Tian Mi Mi — мягкие, без горечи и резкой терпкости.
В сухом тёмном месте без посторонних запахов, в дышащей упаковке. Пуэр со временем только улучшается.
Да, доставка по Ташкенту и всему Узбекистану, заказ оформляется онлайн.
Мы работаем напрямую с плантациями Китая и Шри-Ланки. Зелёный и прессованный пуэр — из провинции Юньнань и других регионов Китая, чёрный чай — с лучших цейлонских плантаций Шри-Ланки.
Нет. Весь чай Amir Tea — натуральный продукт без красителей, консервантов и ГМО. Аромат достигается только за счёт натуральных добавок — жасмина, розы, фруктов.
Пуэр заваривают кипятком 90–95°C в небольшом чайнике. Первую заливку рекомендуется слить через 10–15 секунд — это «пробуждение» чая. Со второй заварки пуэр раскрывает свой полный вкус и аромат. Один блин можно заваривать до 8–10 раз.
